Despre carte: 1994 / Armenianul iranian Arshavir Ter-Ovanesyan (cunoscut în Rusia sub pseudonimul Aterov) a devenit faimos ca fondator și înflăcărat propagandist al mișcării naturiste raw food . Potrivit unor surse, Aterov a lucrat ca medic care a practicat aproape la palatul șahului, după alții, era un restaurator care nu avea studii superioare. Doar unele fapte din viața lui sunt documentate. După ce a pierdut doi copii din cauza bolii, Aterov și-a crescut a treia fiică, Anahit, exclusiv pe alimente crude. Presa de la Teheran a urmărit îndeaproape experimentul, iar fotografiile celebrei familii au confirmat că fata creștea extrem de puternică, sănătoasă și dezvoltată. Omul de știință a trebuit să treacă printr-un proces inițiat de medicii din Teheran împotriva propagandei sale „antiștiințifice” a consumului de crudități. Dar acest lucru a atras doar atenția publică suplimentară asupra lui Aterov. Rezultatul nu a întârziat să apară: cartea sa „Mâncatul crudității sau o lume fără vicii și otrăvuri”, publicată în 1967, a marcat începutul unei noi mișcări. Datorită acestei cărți, care nu era foarte convingătoare pentru medici, deja în anii 70 societatea naturistă creată de Aterov număra peste 400 de persoane. Traduse de Levon Bichakhchyan și alți medici naturisti din Erevan, cărțile lui Arshavir Ter-Hovhannisyan au fost distribuite pe scară largă în samizdat, iar ultimul, cel mai puternic val de popularitate pentru ideea nutriției cu alimente crude a apărut din capitala Armeniei din fosta Uniune Sovietică. Această carte este un clasic al dietei cu alimente crude. De exemplu, Vadim Zeland se referă și la cartea lui Aterov. După ce mi-au citit cărțile, scrie autorul, mulți pacienți din întreaga lume au trecut la o dietă cu alimente crude și, ca urmare, s-au vindecat de multe boli grave, de la simple dureri de cap și tulburări de stomac până la boli cardiovasculare și cancer. Pacienții care au fost la un pas de moarte de mulți ani, care au aderat la sfaturile celor mai „specialiști de înaltă calificare”, mulți dintre care au fost externați din spitale ca fără speranță, și-au recăpătat sănătatea în câteva luni și acum se bucură de toate beneficiile. a unei vieți active. O persoană care renunță la mâncarea gătită și la alte substanțe toxice dobândește capacitatea de a fi liberă de toate bolile și poate aștepta cu încredere un viitor sănătos și activ, lipsit de nevoia constantă de tratament.…